برخی احتیاط ها درباره قهوه
انجمن پارسیان: هر چند که داده های مطالعات اولیه حاکی از آن بوده که قهوه می تواند منجر به ایجاد مشکلاتی برای سلامتی شود اما یک مطالعه اخیر شواهد قوی درباره برخی مزایای این نوشیدنی برای بدن را نشان میدهد.
به گزارش انجمن پارسیان به نقل از ایسنا، "فرانک هو"، رییس دپارتمان تغذیه در دانشگاه "هاروارد" در این زمینه می گوید: شواهد کلی و متقاعد کننده نشان می دهند که قهوه بیشتر از آن که مضر باشد، مفید بوده است و مصرف متعادل و به اندازه این نوشیدنی می تواند برای بیشتر افراد در یک رژیم غذایی سالم قرار گیرد.
به گفته وی، مصرف متعادل قهوه - حدود دو تا پنج فنجان در روز بسته به شرایط جسمی افراد - با احتمال کمتر خطر مبتلاشدن به دیابت نوع دو، بیماری قلبی، سرطان کبد و سرطان مخاط رحم، بیماری پارکینسون و افسردگی مرتبط می باشد و حتی ممکنست نوشیدن قهوه خطر مرگ سریع در افراد را نیز کم کند.
تحقیقات اولیه ای که در مورد فواید و مضرات مصرف قهوه انجام گرفت، مصرف این نوشیدنی را با بیماری قلبی و آسم مرتبط می دانست با این وجود "هو" اشاره نمود که خیلی از شرکت کنندگان در آن مطالعات سیگار می کشیدند که ممکنست موجب شود پژوهشگران فکر کنند نوشیدن قهوه موجب ایجاد اثرات نامطلوبی است که حالا با سیگار کشیدن مرتبط می باشد.
با این حال برمبنای داده های این مطالعه جدید، گروه های خاصی از افراد می بایست در نوشیدن قهوه محتاط باشند. همین طور در مورد تاثیرات قهوه بر کودکان نیز تا حالا اطلاعات زیادی در دست نیست. کافئین همین طور می تواند در دوران حاملگی نیز مضر باشد. مصرف بیش از حد کافئین می تواند موجب ایجاد اضطراب در افراد مبتلا به هراس یا اختلالات اضطرابی نیز شود.
به گزارش انجمن پارسیان به نقل از سایت اطلاع رسانی دانشکده بهداشت عمومی چان در دانشگاه هاروارد، متخصصان همین طور استفاده از کاغذ صافی برای دم کردن قهوه (به اصطلاح قهوه فیلتر شده) را سفارش می کنند، چونکه قهوه بدون فیلتر با افزایش ریسک مرگ سریع مرتبط می باشد و می تواند حاوی ترکیباتی باشد که سطح LDL یا کلسترول "بد" را در بدن افزایش می دهند. آنها همین طور تاکید می کنند که افراد در هنگام نوشیدن قهوه باید از مصرف بیش از حد خامه یا شکر نیز اجتناب کنند.
منبع: parsianforum.ir
این پست را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این پست