کشف یک ترکیب شیمیایی منحصر به فرد در گلبرگ رزهای وحشی ایران
به گزارش انجمن پارسیان، شناسایی ترکیب شیمیایی ناشناخته در گلبرگ گیاهان رز توسط عضو هیأت علمی دانشگاه تهران، منجر به کشف چاره ای جهت استفاده های جدید دارویی و غذایی شد.
به گزارش انجمن پارسیان به نقل از دانشگاه تهران، محققان دانشکدگان علوم دانشگاه تهران، با بررسی هشت گونه بومی رز، برای نخستین بار در جهان یک ترکیب شیمیایی ناشناخته در گلبرگ این گیاهان شناسایی می تواند راه را جهت استفاده های جدید دارویی و غذایی از رزهای وحشی هموار کند.
محققان دانشکدگان علوم در این مطالعه، با استفاده از روش های پیشرفته آزمایشگاهی، موفق به شناسایی ۸۱ ترکیب شیمیایی مختلف شده اند که یکی از آنها تا حالا در هیچ مطالعه ای روی گلبرگ رز گزارش نشده بود.
کاظم مهدی قلی، عضو هیات علمی دانشکده زیست شناسی دانشکدگان علوم، با بیان این مطلب اظهار داشت: این مطالعه به بررسی ترکیبات شیمیایی (فیتوشیمیایی) با تأکید بر پروفایل های آلکان، در گلبرگ های هشت گونه از رزهای بومی ایران با استفاده از روش کروماتوگرافی گازی-طیف سنجی جرمی (GC-MS) می پردازد. گل ها از افراد سالم در جمعیت های وحشی از مناطق مختلف ایران، همچون رشته کوه البرز و در ارتفاعات ۱۵۴۶ تا ۲۵۹۷ متری جمع آوری شدند. گلبرگ های خشک شده با استفاده از روش بلیگ و دایر استخراج و تحت شرایط استاندارد کروماتوگرافی با GC-MS تحلیل و بررسی شدند.
عضو هیات علمی دانشکده زیست شناسی اضافه کرد: بعد از جمع آوری گل ها، مواد شیمیایی موجود در گلبرگ ها استخراج و با استفاده از دستگاه کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC-MS) که دقیق ترین روش برای شناسایی مواد است، تحلیل و بررسی شد.
وی مهم ترین موفقیت این مطالعه را شناسایی ترکیب ۷، ۹- دی-ترت-بوتیل -۱- اکساسپیر و [۴.۵] دکا -۶، ۹- دین -۲، ۸- دیون عنوان نمود که قبل از این در گلبرگ های رز دیده نشده بود.
محقق دانشگاه تهران اشاره کرد: علاوه بر این ترکیب منحصربه فرد در این مطالعه، ۳۲ نوع آلکان (ترکیبات اصلی تشکیل دهنده موم گیاهی) و ده ها ماده دیگر مانند استرول های گیاهی، فنول ها و ویتامین E نیز در ترکیب شیمیایی این گلبرگ ها شناسایی شد.
مهدی قلی در آخر گفت: نتایج این مطالعه به دانشمندان کمک می نماید تا با استفاده از اثر انگشت شیمیایی، روابط بین گونه های مختلف رز را بهتر درک کرده و آنها را دقیق تر طبقه بندی کنند.
شایان ذکر است شناسایی این طیف وسیع از ترکیبات مؤثر، قدمی امیدوارکننده جهت بررسی خواص درمانی (ضدمیکروب، ضدالتهاب و …) و همینطور کاربردهای تغذیه ای رزهای وحشی ایران در آینده است.
نتایج این مطالعه در این لینک در دسترس قرار دارد. به طور خلاصه خلاصه اینکه مهدی قلی در آخر اظهار داشت: نتایج این مطالعه به دانشمندان کمک می نماید تا با بهره گیری از اثر انگشت شیمیایی، روابط بین گونه های مختلف رز را بهتر درک کرده و آنها را دقیق تر طبقه بندی کنند. نتایج این مطالعه در این لینک در دسترس قرار دارد.
منبع: انجمن پارسیان
این پست را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این پست